チョコ パン レシピ。 マーブル食パンの作り方 手作りチョコシートで折り込みわかりやすいレシピ

手軽に美味しい!チョコチップスティックパンのレシピ

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そしてオーブンを190度で12分加熱している間に、パンの表面に全卵を塗っておきます。 — 2020年 4月月25日午後1時24分PDT トレーにクッキングシートを敷いて、生地を丸めて置いてラップをして、10分間生地を休ませます。 山をつぶして生地が伸びたら、 伸びた部分の生地を持ち上げてたるみを取ります。

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伸ばし始めは いつも生地の上の部分と下の部分を麺棒でおさえてから麺棒を動かします。

~林家正蔵のチョココロネ~

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生地を6等分に切って丸めたら、15〜20分休ませておきます。 牛乳と生クリームを鍋に入れ、人肌程度まで温める。

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8、無塩バターを加えます。

~林家正蔵のチョココロネ~

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7.印をつけた生地をカットしてショートニングを塗った9cmセルクルに入れて 35度に設定したオーブンや発酵器で一回り大きくなるまで2次発酵させます。 15、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。 裏に色が付いていたら、焼き上がりです。

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巻くときに、生地をさらに伸ばさないようにすること。

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バターが生地にある程度入ったら、テカテカがなくなるまでこねます。 蓋をして弱火〜中火にかけて、約10分間焼いていきます。 発酵が完了したら、オーブンの温度を180度に下げて10分から15分温めます。

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中央で重なった部分と、生地の上部と下部をつまんでくっつけます。 そして粉っぽさがなくなるまで手でこねます。

マーブル食パンの作り方 手作りチョコシートで折り込みわかりやすいレシピ

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編み込み成型(20分)• 14、しっかり混ぜ込みます。 5倍くらいの大きさに発酵したら、大さじ1強分の卵をはけで表面に塗っていきます。 2倍に膨れ上がるまで、ボウルに入れて一次発酵させます。

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40cmに伸びたら手前からクルクルと巻く。 砂糖 30g• (少し手で押さえると手の熱でやわらかくなります。

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両手を使って転がし、少しずつ左右に広げるように 約50cmまで伸ばす。

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今日はお子さんも大人もきっと大好きチョコパンをご紹介します。 最初はチョコシートが厚いので割れないように力加減に注意してください。